Mardi-Gras

Mardi-Gras ( วันมาร์ติกรา ) คำว่า Mardi ความหมายแท้จริงคือ วันของเดือนมีนาคม และวันที่สามของสัปดาห์ ซึ่งหมายถึงวันอังคาร คำว่า gras แปลว่าเต็มไปด้วยไขมัน เมื่อ Mardi-Gras มาอยู่ด้วยกัน หมายถึง วันอังคารที่รับประทานอาหารมากๆ วันมาร์ติกรา คือวันอังคารก่อนวันเข้าพรรษา ( le carême ) วันเข้าพรรษาหรือ le carême เริ่มต้นวันที่ 4 ของสัปดาห์ คือวันพุธเนื่องจากสมัยก่อนผู้คนเคร่งครัดศาสนา ในช่วงเวลา 40 วัน ซึ่งเป็นช่วงเข้าพรรษาคริสต์ศาสนิกชนจะอดอาหารเพราะฉะนั้นก่อนที่จะอดอาหารถึง 40 วันนี้จึงมีการรับประทานอาหารกันอย่างอิ่มหนำสำราญ
วัน Mardi-Gras ควรจะอยู่ในเดือนมีนาคม แต่โดยมากจะอยู่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ วัน Mardi-Gras ไม่นับเป็นวันหยุดราชการของฝรั่งเศส